/ita/ - Sezione Italiana

Lupi Italiani, Memi Ilari, Ritratti di Rita Ciano, False Bandiere

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Server software upgrades done, should hopefully keep the feds away. -robi

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Filone Cibo Lupo Lucio 02/13/2021 (Sat) 13:47:44 No.14498 [Reply]
Ricette, preferenze, consigli.
31 posts and 14 images omitted.
Hello, i need your help, i got tired of searching. In my childhood and early teenage years i ate pizza from a southern italian place, don't know if napolitano or siciliano, but it was quite different from the others. Dude died from a heart attack without giving the recipe to his sons and wife so they ended up closing the place and having to work basic services. -The dough was thick, around a hand's high (1.5 or even 2cm) it didn't have many air pockets inside but the ones that did had were huge, not tall but certainly long so i suppose it had a low hydration, maybe 50% or under? -The texture was chewy and doughy, like almost uncooked dough, but it tasted well-done like a real bakery donut would, after biting it compressed a bit like grasping a pillow, and looked somewhat darker than normal so maybe it was a big uncooked. -Taste was buttery, a hint of pork lard. Cooked in wood oven for a while (10+ minutes). I can source "real" mozzarella (as in fresh, moist and in bundles, not grated and dried) and i learned how to make several types of sauces (sans San Marzano tomatoes) from both italians i lived with and internet stuff. I can get and make everything except that dough, i tried napolitan and it tastes fine but it isn't the same, it's crunchy and thin with a soft interior but unlike the crispy, heavy and dough thick that tasted somewhat rich. Romana tastes like normal tabula pizza, it's standard issue and not really close to it as it is well done all around and crunchy, foccacia is the same thickness but the interior of the dough is the opposite (and the torino people in charge of the place were jewish, didn't bring me back my change), the only thing that looks close is sficione but the dough is a sponge, like a sweet bread, rather than glutinous blanket. Maybe it was a bit undercooked, lard infused sficione but this technique has crumbly dough made of semolina so maybe not really. Do you guys know or can suspect what type of pizza or dough it was? it's been almost a decade and i can't still find or make that thing.
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>>19040 Do you have any additional info about the people running the pizzeria? "Southern italian place" is rather vague, italian cuisine is so rich in culinary tecniques and recipes that it probably has endless variations. I would suggest you to try in the focaccia realm, since the main feature you are mentioning is thickness (while pizza romana and napoletana are both thin). Have you tried focaccia pugliese (apulian focaccia)? Maybe the people from your local pizzeria in your childhood came from Bari? However, you can try this simple but extremely delicious and thick focaccia recipe I use to make my own. If you plunge this dough into a 28/30 cm diameter baking pan you will obtain a thick, delicious pizza, soft inside but with a thin and crunchy crust outside. This recipe has a potatoes+soft cheese topping but you can put whatever you prefer on it. Original italian recipe here https://blog.giallozafferano.it/lacucinadivane/focaccia-soffice-patate-e-stracchino/ Let me know if you will try to bake this.
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>>19041 >Do you have any additional info about the people running the pizzeria? Swarthy looking, loud and angry but treated the customers very well, supposedly were from the islands rather than the mainland/boot. >try in the focaccia realm I did, it's tasty but i see them more as bread, i recall eating a genovese bread and it was soft but dry, its form didn't change or compress after biting it other than crumbling a bit. I see them more for dipping or eating with soups, or a post-bake topping base that is only baked with olive oil and some garlic. >focaccia pugliese Seeing images of it gets me hungry although it looks like sponge bread. >Let me know if you will try to bake this. Looks good, i'll try it as a goodwill gesture but also because that looks good for a few spoonfuls of bechamel with pecorino, greens and some prosciutto. Seeing pictures i can make a quick comparison, the overall form did look like a focaccia pugliese but with more toppings, the dough inside and its compression looked kinda like second pic but with less bubbles, third pic is very similar to what i saw inside but double the height and a couple more bubbles/pockets, they were few but kinda big in comparison to foccacia pugliese which has tons but very small.
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>>19042 >supposedly were from the islands rather than the mainland/boot. I have no expertise on sicilian or sardinian pizza, might be some regional focaccia I know nothing about. >the dough inside and its compression looked kinda like second pic but with less bubbles Never seen such a soft pizza tbh, except for homemade very thick focaccia. I wonder if the recipe from your local pizzeria had some secret ingredient like mashed potatoes or ricotta added into the dough. > i'll try it as a goodwill gesture but also because that looks good Post pics of the result pls

Filone dei webm, videi e simpatici cortometraggi Lupo Lucio 03/02/2020 (Mon) 00:00:31 ID: 8cf848 No.2865 [Reply] [Last]
Come da sopra, tutto fa brodo specie se Italico
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>>16516 Sembra crudele, nemmeno così divertente ed un'esca per la Postale.
>>2865 Dato che hanno rimosso il video originale di ZuppaRomana, qualche lupacchiotto l'ha per caso salvato?
Qualcuno ce l'ha? Ho visto un webm su halfchan dove c'e una poliziotta con tette grossisime, (tipo Serena Grandi, ma non mi pare sia lei) era molto corto circa 10 secondi, il lupo che l'ha postato ha scritto tipo italians have no shame perche le tette saltavano con ogni passo che dava. Sembrava 2006-2010, tipo Don Matteo

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Filone sportivo - Brexit Edition Lupo Lucio 06/15/2021 (Tue) 19:35:43 ID: 65f793 No.16358 [Reply] [Last]
Filone sportivo, sia per discutere degli eventi sportivi (in questo caso, Euro 2020) che per gli sport che praticano i Lupi, dal divano all'arrampicata.
Edited last time by Plafoniera on 07/14/2021 (Wed) 19:19:28.
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Tra l'altro momento contrappasso, dopo che avevano insinuato di tutto sui nostri atleti https://archive.is/rnk8q
>>16359 Lupo credevo che scherzassi ma mi sono rivisto la finale (supplementari e rigori) su RAI Sport. Serra sembrava uno di quei commentatori da gioco-di-calcio-per-PC anni 2000. Ma non fine 2000 quando erano già abbastanza credibili, quelli inizio 2000 dove dicevano frasi a muzzo sempre co lo stesso tono.
Pareggio con la Svizzera che non ci serve molto ma almeno abbiamo il recordo di imbattibilità.
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Riposa in pace, dolce pianeta
Essì, questo va dritto dritto nella mia raccolta dell'imbarazzo

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Filone su Diochan/Niuchan/Fotofora Italici Lupo Lucio 11/16/2020 (Mon) 21:58:46 ID: bbbb2d No.13217 [Reply] [Last]
Visto che il Compagno Plafoniera ha deciso che così dev'essere, iniziamo un filone fatto per bene di discussione sullo stato attuale della Rete Italiana. Quanti di voi sono superstiti dei Transessuali del Divincanale?
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>sezione è in stato di ibernazione di nuovo Dove sono i Lupi? Parto io >demoralizzato al centomila per cento >aspetto ogni giorno l'arrivo di un'ennesima mazzata nella mia vita che di solito non tarda ad arrivare >non latito più i fotofora italiani >solo /ita/ mi piaceva, non affigge più nessuno >non uso reti sociali >senso perenne di incombente rovina >??? >PROFITTO!
>>18994 Ciao amore, io son sempre qui In realtà più per segnalare porcate tipo quelli che vendono pedopornografia che per altro perchè credo che molti Lupi si siano persi dopo che è cambiato per l'ennesima volta il nome di dominio
>>18994 >demoralizzato al centomila per cento quanti anni hai? >>18995 > molti Lupi si siano persi dopo che è cambiato per l'ennesima volta il nome di dominio se è questa la ragione allora meglio così perché bisogna essere davvero ritardati per non ritrovare il sito considerato che è collegato al uebbringhe, meglio perdere gli idioti che trovarli
>>18996 L'amministratore di questo sito non ha aggiornato il nome di dominio sul plugin del webring, se provi ad arrivare da alcuni dei siti lì presenti non ci trovi. Poi conta che da diochan e dagli altri fotofora italici ci collegano ancora come alogs.thegruntretort
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>>18996 >quanti anni hai? abbastanza da averne le palle piene del mondo pagliaccio. se fossi certo che l'iniezione fosse letale e che mi ucciderebbe placidamente nel sonno invece che col rischio di diventare come uno di questi poveri stronzi, quasi quasi farei la roulette russa del "vaccino".

Filone Musicale Lupo Lucio 10/06/2019 (Sun) 11:12:54 ID: 1c4c22 No.470 [Reply] [Last]
Diamoci dentro con un po' di ritmi italici (o in Italiano).
Aggiungo, come consiglio, di scaricare tramite uno dei millemila metodi (tra cui quello di invidio.us) le canzoni e riportarle qui, piuttosto che lasciare che (((youtube))) decida quali siano degne di sopravvivere.
95 posts and 27 images omitted.
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Ho preso un'ocarina di plastica cazzarola pensavo ad un suono abbastanza fioco invece pur non grande sono potenti. In ogni caso la suono abbastanza bene, c'è della «letteratura seria» per Ocarina o devo essere il mezzofrocio che suona roba di Zelda?
>>18969 Probabilmente troverai solo frociate di Ocarina of Time, prova questa
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>>18969 Registra e facci sentire qualcosa, maestro
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>>18972 >>18971 Grazie, datemi il tempo di imparare qualcosa che non sia da bambino speciale.

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Fossati e fortezze Lupo Lucio 04/03/2020 (Fri) 11:00:38 ID: 85db06 No.4218 [Reply]
Un filone per la condivisione e la ricerca di tecnologie per le fortezze e i fossati perfetti.
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>>16518 >Qualche mese dopo (o forse addirittura un anno? non ricordo) venne riportata in vita da Tom stesso come ha detto >>16514 ma non ci vado da tanto e non so dirti che aria tira. Purtroppo quello che ha fregato il proprietario di Grassocanale è stato l'esodo iniziale dei /v/irgini. Infatti seguirono tutti Mark all'inizio su vch, poi lo mandarono a quel paese per fatchan dove stavano creando una comunità stretta e piena di utenti, poi però è durata solo tipo un paio di settimane ed i /v/ideogiocatori si sono costretti a dividere tra sostenitori di Mark, utenti di ZZZ/v/ che è molto più piccola anche se si parla veramente di giochi lì e tra quelli che hanno abbandonato proprio e se ne sono tornati sul mezzocanale. Ora il proprietario ha un impero di sabbia con tre o quattro irriducibili che si lamentano del fatto che nessuno voglia tornaci. È stato veramente un peccato, perchè su fatchan stava crescendo una comunità VERA e non quella di 8/v/ dove praticamente ci sono i Gamergatori, quelli che vogliono solo sburrare sulle loli e gruppetti che si ignorano tra loro. In un universo parallelo, 8moe sarebbe solo pornazzi e fatchan avrebbe tutte le discussioni videouliche.
>>16512 Novità sulla sezione spigolosa?
>>16662 Ho risolto ma non posso parlarne apertamente qui per motivi di riservatezza Grazie a tutti per le dritte.
>>16717 Figurati, a parte gossip non abbiamo molto da aggiungere. Facci sapere quando tutto è pronto, anche solo in maniera subdola, quale fosse la sezione.
Bottarella che mi servivano

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Lupo Lucio 12/18/2020 (Fri) 13:40:44 ID: 5a7643 No.13976 [Reply]
Qui: prendiamo un capitolo di un fumetto asiatico noto ma di cui non esiste una versione in italiano, diamo a ogni personaggio un dialetto italiano diverso, carichiamo la traduzione su mangadex, aspettiamo che gli aggregatori loschi se lo rubino e vediamo cosa succede.
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>>16633 Presumo di no, peccato perchè l'idea era carina e il fumetto simpatico. Se il traduttore è ancora in vena, possiamo provarci.
>>16825 Quanti e quali dialetti abbiamo a disposizione?
>>16834 Camerata terronica, presente
>>14094 Se il Gipo Scribantino è ancora qui, sono disponibile a cazzeggiare con questa serie
>>13976 Sapete come fare per mandare messaggi su Mangadex?

FANTAMORTO: Edizione "Nessuna Correlazione" Lupo Lucio 08/12/2021 (Thu) 16:38:02 ID: 4b58ff No.17413 [Reply] [Last]
Venghino siori, venghino! Si accettano scommesse! Quali personaggi di spicco (o presunti tali) secondo voi saranno prossimamente meno vivaci del solito a causa di "nessuna correlazione"?
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>>18775 >VA.CC.INI perchè hai la necessità di inserire i puntini? >>18790 Non sorprende >>18796 Dubito.pdf poichè hanno riportato dieci malattie diverse prima di tornare sul tumore Personalmente sono per l'oggettività ma è innegabile che un numero non indifferente di persone (maggior parte anziane o mezza età) stanno morendo una dopo l'altra in circostanze misteriose "per malori".
https://www.msn.com/it-it/notizie/italia/vanessa-bruno-influencer-morta-sul-divano-di-un-amico-a-vicenza-aveva-23-anni-mistero-sulle-cause-del-decesso/ar-AASQfgL >sii tizio socievole qualunque >ospita una influencer trpp paxxa a pernottare da te >lei muore di nessuna correlazione sul tuo divano >gli inquirenti aprono una indagine su di me
>>18845 > La ragazza, di professione influencer, si era recata, assieme ad un amico nell'abitazione di un uomo in cerca di ospitalità. Mhhh...
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Per fortuna La Scienza(TM) sta trovando la spiegazione ai "malori improvvisi" dei complottisti! Questo disturbo ha un nome! E sono certo che i nostri amati scienziati ci diranno presto quali vaccini(TM) dovremo prendere per evitarlo, pena perdere il lavoro e il diritto alla vita sociale! Non so voi ma io sono molto sollevato.

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/ita/-/pol/ Filone Politico Lupo Lucio 01/28/2020 (Tue) 20:47:53 ID: 561ac6 No.2209 [Reply] [Last]
Per non inondare la sezione di "rigurgiti" per ogni cazzo che succede nel bel paese, direi che sarebbe molto più appropriato avere un unico Filone dedicato alla politica. >Come si evolverà la situazione politica Italiana dei prossimi mesi ed anni? >Come si evolveranno gli intrecci geopolitic odierni nei prossimi mesi? >Qualche pensierino su ciò che sta succedendo in giro per il mondo? Notizie ((("spigolose")))? >Di che ideologia politica siete, e perchè?
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>>18913 Ci sono ancora seriamente persone, tra cui qui su /ita/, che pensano che la politica non sia tale e quale a uno show di wrestling? Quelli si beccano 15 euroshekels al mese per eseguire la recita scritta sul copione inviato dai (((padroni))) e basta.
>>18915 Questo per filo e per segno.
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https://archive.is/Mf68b ricordatevene quanto state per affiggere un giustino sudato alla giunonica del cicciopillato.
>>18950 Immagina esprimere le proprie opinioni sui social nel 2022
>>18950 E questa è la nostra bella democrazia. Assieme alla lesa maestà del cosiddetto onore del presidente della cosiddetta repubblica.

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Filone scientifico Lupo Lucio 08/09/2020 (Sun) 16:00:46 ID: 9be4d2 No.9363 [Reply] [Last]
Apro un filone per le notizie scientifiche. Prima notizia: http://archive.is/kVBlH Bignami: > in Svezia fanno uno studio su tutta la popolazione > vogliono vedere la salute psichica dei transessuali > "eh si ammazzano come mosche" > vabbe proviamogli a dare ormoni > non funziona > proviamogli a fare operazione tipo Casablanca > fanno lo studio > non trovano dati positivi > falsificano le conclusioni > dopo 6 mesi l'American Journal of Psychiatry è costretto a ritrattare i risultati Quindi ad oggi non vi è nessuna prova che la chirurgia (e che chirurgia, un intervento estremamente invasivo) serva a qualcosa per la salute di chi ha la disforia di genere. Ovviamente la prima notizia (quella falsa) è stata pubblicata dappertutto, la ritrattazione è (fuori dall'ambito accademico) invisibile.
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Qualcuno di voi Lupi abita in città e guarda le stelle? Come porca miseria fa? Bisogna andare sul tetto di un palazzo? Prendersi un telescopio? Binocolo? Io vedo solo quelle direttamente sopra di me (azimuth?), il resto del cielo è imperscrutabile... Datemi consigli, lupi astronomi.
>>18904 la prima e l'ultima volta che l'ho fatto è stato quest'estate per san lorenzo, mio padre mi ha portato su uno degli altopiani del gran sasso. è stato fantastico si vedeva la via lattea e un sacco di costellazioni, ho visto anche tipo 6 o 7 stelle cadenti nel giro di 1 o 2 ore. troppo lungo; non lessi non serve il telescopio, serve rimuoversi dall'inquinamento luminoso delle città.
>>18904 Un tetto dove mettersi di sicuro aiuta, ma se sei in città c'è poco da fare, o aspetti la notte fonda o ti muovi verso qualche località più remota. Teoricamente non avresti neanche bisogno di attrezzatura troppo costosa, ma dipende da ciò che vuoi fare.
>>18907 Riconoscere le costellazioni maggiori, quelle classiche (orse, orione, etc.). Alcune le vedo anche se con il minimo numero di stelle, altre (quelle che danno verso la città) si vede 0.
Faccio un po' il serio e incollo un video sullo "schwa" e altre puttanate progressiste https://www.youtube.com/watch?v=X1bJtxFPJTk in cui una linguista percula Murgia e altre. Non è breve e non è ilare ma mi piacque come espone. >>18904 Io mi confondo sempre con i pianeti.

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